Havanna                                                              panorama café und Restaurant
                                                am Ocean Wave

Weihnachtsmenü mit Oliver Jüchems
(nur mit Reservierung!)

 

Empfang

Heißer Maracuja-Zimt-Punsch mit Sahnehaube
wird bis Windstärke 7 auf unserer Terrasse serviert 

Salatbuffet

Bunte Salate
französische Vinaigrette | Joghurt-Dressing | Steinofen-Baguette 

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Vorspeisen
Getrüffeltes Kartoffelcremesüppchen


Krabbensuppe mit Pernod verfeinert  

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 Hauptpeisen
Gebratener Wildlachs in Zitronenbutter
Mandel-Broccoli | Petersilien-Kleikartoffeln 

Kalbsragout
Butter-Basmatireis

Grünkohl
Pinkel | Kassler | Mettenden | Bauchspeck 

Canard á l"Orange
Knusprige Entenbrust | Rahmwirsing | französisches Kartoffelpüree  

 Hachis Parmentier von frischen Waldpilzen
Kartoffelauflauf mit Gruyère gratiniert  

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Oliver Jüchems live
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Desserts

Bratapfel-Tiramisu

Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce
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Oliver Jüchems live

 

€48 pro Person

 

Sie möchten bei diesem stimmungsvollem Weihnachtsabend dabei sein? Eine Teilnahme ist nur mit vorheriger Reservierung möglich!!

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