Weihnachtsbuffet mit Oliver Jüchems
Liebe Gäste, die Veranstaltung muss leider aus persönlichen Gründen abgesagt werden!

Heißer Maracuja-Zimt-Punsch mit Sahnehaube
wird bis Windstärke 7 auf unserer Terrasse serviert 

Salatbuffet

Bunte Salate
französische Vinaigrette | Joghurt-Dressing | Steinofen-Baguette 

Krabbensuppe mit Pernod verfeinert  

Kalbsragout
Butter-Basmatireis

Grünkohl

Pinkel | Kassler | Mettenden | Bauchspeck 

Canard á l"Orange
Knusprige Entenbrust | Rahmwirsing | französisches Kartoffelpüree  

 Hachis Parmentier von frischen Waldpilzen

Kartoffelauflauf mit Gruyère gratiniert  

Bratapfel-Tiramisu

€48 pro Person

 
















 
Empfang

Heißer Maracuja-Zimt-Punsch mit Sahnehaube
wird bis Windstärke 7 auf unserer Terrasse serviert Salatbuffet

Bunte Salate
französische Vinaigrette | Joghurt-Dressing | Steinofen-Baguette *** 
Vorspeisen
Getrüffeltes Kartoffelcremesüppchen

Krabbensuppe mit Pernod verfeinert  ***
 Hauptpeisen
Gebratener Wildlachs in Zitronenbutter
Mandel-Broccoli | Petersilien-Kleikartoffeln 

Kalbsragout
Butter-Basmatireis

Grünkohl
Pinkel | Kassler | Mettenden | Bauchspeck 

Canard á l"Orange
Knusprige Entenbrust | Rahmwirsing | französisches Kartoffelpüree  

 Hachis Parmentier von frischen Waldpilzen
Kartoffelauflauf mit Gruyère gratiniert  *** 
Oliver Jüchems live
***  
Desserts

Bratapfel-TiramisuRote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce

***  
Oliver Jüchems live
 

€48 pro Person