Weihnachtsbuffet mit Oliver Jüchems
Liebe Gäste, die Veranstaltung muss leider aus persönlichen Gründen abgesagt werden!
Heißer Maracuja-Zimt-Punsch mit Sahnehaube
wird bis Windstärke 7 auf unserer Terrasse serviert
Salatbuffet
Bunte Salate
französische Vinaigrette | Joghurt-Dressing | Steinofen-Baguette
Krabbensuppe mit Pernod verfeinert
Kalbsragout
Butter-Basmatireis
Grünkohl
Pinkel | Kassler | Mettenden | Bauchspeck
Canard á l"Orange
Knusprige Entenbrust | Rahmwirsing | französisches Kartoffelpüree
Hachis Parmentier von frischen Waldpilzen
Kartoffelauflauf mit Gruyère gratiniert
Bratapfel-Tiramisu
€48 pro Person
Empfang
Heißer Maracuja-Zimt-Punsch mit Sahnehaube
wird bis Windstärke 7 auf unserer Terrasse serviert Salatbuffet
Bunte Salate
französische Vinaigrette | Joghurt-Dressing | Steinofen-Baguette ***
Vorspeisen
Getrüffeltes Kartoffelcremesüppchen
Krabbensuppe mit Pernod verfeinert ***
Hauptpeisen
Gebratener Wildlachs in Zitronenbutter
Mandel-Broccoli | Petersilien-Kleikartoffeln
Kalbsragout
Butter-Basmatireis
Grünkohl
Pinkel | Kassler | Mettenden | Bauchspeck
Canard á l"Orange
Knusprige Entenbrust | Rahmwirsing | französisches Kartoffelpüree
Hachis Parmentier von frischen Waldpilzen
Kartoffelauflauf mit Gruyère gratiniert ***
Oliver Jüchems live
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Desserts
Bratapfel-TiramisuRote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce
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Oliver Jüchems live
€48 pro Person